macellier

Francès

Macellier

• Etimologia: Del llatí macellarius

Nom

macellier m. ‎(plural macelliers)

1. (història) carnisser de l'edat mitjana

   «Les métiers de bouche sont des métiers réglés, et la tutelle s'exerce particulièrement sur les macelliers, les poissonniers, les boulangers.» ((Ferrières, Madeleine. «1. Viandes interdites». A: Histoire des peurs alimentaires du Moyen Âge à nos jours. París: Éditions du Seuil, 2002, p. 43. ISBN 978-2-02-047661-4.))

   (afegiu la traducció en català)

Sinònims

• boucher

Relacionats

• macellerie