Català
Modifica

 
Truita de riu
 
Truita d’ou a la francesa
  • Pronúncia:
Oriental: /ˈtɾuj.tə/
Occidental: nord-occidental /ˈtɾuj.ta/, valencià /ˈtɾuj.ta/, /ˈtɾwi.ta/
  • Àudio: català oriental
(fitxer)
  • Etimologia: Del llatí tardà tructa, segle XII. El sentit culinari és per la similitud de la forma allargassada de la truita a la francesa i per la forma en què es fa saltar a la paella per voltejar-la recordant els salts del peix per remuntar el riu.
  • Anagrama: tuitar

NomModifica

trui·ta f. ‎(plural truites)

  1. Peix de la família dels salmònids, propi de rius cabalosos d'aigües fredes i ràpides. (Salmo trutta).
  2. (cuina) Ous batuts i fregits a la paella.

SinònimsModifica

Compostos i expressionsModifica

TraduccionsModifica

Vegeu tambéModifica

  • Obres de referència: DIEC, GDLC, Optimot
  • truita. Diccionaris en Línia. TERMCAT, Centre de Terminologia.