Nerricoch

Català antic

• Etimologia: Aglutinació de en Harry coc, de arricoch.

Nom propi

Nerricoch

1. Un suposat cuiner anglès, autor del potatge de Nerricoch, un guisat ametllat de moltó.

   «Potatge de Nerricoch: Carn de molto pendras e fer nas troços menuts axicom tres dits de larch / e met la a coure en vna olla.» ((Robert de Nola, Llibre del Coch: Llibre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch, 1520.))

Descendents

• Castellà antic: *nerricoque
  • Castellà: jerricote

Vegeu també

• Obres de referència: Faraudo